I lipidi comprendono varie sostanze organiche che sono insolubili in acqua. Questo gruppo di nutrienti fornisce 9 kcal. assimilabili per grammo, poco più del doppio della quantità di energia fornita per grammo di carboidrati e proteine (4 kcal/g ciascuno). Le funzioni dei lipidi sono le seguenti: Energia: sono la principale riserva di energia dell’organismo. Struttura: …
Dormire non è solo un piacere, ma una necessità dell’organismo. Tendiamo a minimizzare l’importanza di riposare a sufficienza, tuttavia, esiste una forte relazione tra la quantità e la qualità del sonno e lo stato di salute. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il benessere completo si ottiene seguendo una dieta equilibrata, facendo esercizio e, soprattutto, …
Un po’ di tempo fa abbiamo parlato del lipedema come patologia cronica. Le pazienti affette da tale patologia hanno bisogno di un approccio multidisciplinare (vedi articoli precedenti sullo squilibrio ormonale, sulle terapie fisioterapiche e implicazioni mediche). Tuttavia, con gli anni di esperienza, mi sono resa conto di quanto possa essere complicato, estenuante, per una donna, …
DOMS o indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata. Il dolore è un effetto collaterale tipico e spesso atteso dopo qualsiasi attività fisica o allenamento. È ampiamente accettato che questo dolore sia il risultato dell’accumulo di sottoprodotti chimici, edema tissutale o affaticamento muscolare. Il dolore muscolare a insorgenza ritardata (DOMS) si sviluppa tipicamente tra 12-24 ore dopo …
Il cortisolo è considerato dalla comunità scientifica come “l’ormone dello stress”, poiché il corpo lo produce in situazioni di stress. La secrezione di cortisolo è controllata dall’ipotalamo nel cervello, dalla ghiandola pituitaria e dalla ghiandola surrenale. Quando una persona vive una situazione di tensione o stress, le ghiandole surrenali secernono cortisolo, che è responsabile della …
La depressione è una sindrome multifattoriale, può cioè derivare da più fattori, sia esogeni (fattori psicosociali e ambientali) che endogeni (modificazioni nei livelli neurotrasmettitoriali, alterazioni della funzione neuroendocrina). Alcuni dei sintomi riconducibili a questa sindrome sono: senso di vuoto e di tristezza, apatia, stanchezza, disinteresse per le attività della vita quotidiana, sensi di colpa, autosvalutazione, …
Il contributo della naturopatia nei disturbi depressivi Leggi altro »
Dopo aver spiegato cosa sono i radicali liberi, cerchiamo di capire quale sia la loro relazione con lo sport. Gran parte delle calorie introdotte con gli alimenti vanno a costituire il potenziale di riduzione dell’ossigeno nel mitocondrio, al fine di produrre energia sotto forma di ATP. Il 2- 5% dell’ossigeno consumato in questo processo dà …
Si definisce radicale (o radicale libero) una molecola molto reattiva avente vita media di norma brevissima, costituita da un atomo o una molecola formata da più atomi che presenta un elettrone non appaiato: tale elettrone rende la molecola estremamente reattiva. Il radicale libero ha la capacità di reagire con tutto ciò che lo circonda, causando …
La Celiachia è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. In altre parole, il corpo di una persona celiaca non solo non può digerire il glutine, ma innesca anche una risposta immunitaria producendo anticorpi. Questi fattori, a lungo termine, possono portare solitamente a malattie gravi come disturbi cardiovascolari e …
Le proteine sono una classe di macromolecole costituite da lunghe catene di aminoacidi. A livello fisiologico, le proteine possono svolgere diverse funzioni, tra cui: funzione enzimatica per velocizzare le reazioni chimiche, funzione strutturale, funzione di trasporto, funzione immunitaria (gli anticorpi sono proteine), segnale cellulare, funzione regolatoria, funzione detossificante e funzione energetica. Il fabbisogno proteico totale …